Cata de vodkas en Olsen

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Cata de vodkas en el Belvedere lounge espacio subterraneo del vodka bar Olsen (C/ Prado, 15. Tel. 91 429 36 59) con decoración inspirada en un iglú y ambiente gélido
se pusieron varias marcas a prueba de el vodka mas popular smirnof pasando por absolut y un par de marcas que están en el target del mercado del lujo como Ciroc y Belverdere este ultimo con una presentación mucho mas cuidada que el resto
para mi como suele pasar los extremos se tocan los mejores me parecieron el más barato smirnoff y el más caro Belvedere cada uno perfecto para su cometido. El primero y más popular demostró ser una base perfecta para combinados aportando el cometido alcohólico sin interferencias ideal para tomarlo con un zumo de naranjas recién exprimidas en brunch o desayuno campestre. Belvedere es otra historia un vodka pensado para que el paladar se adormezca con sus 40% y se pierda en los sabores que los cereales como el centeno le han transferido se suele tomar solo es cuando despliega todo su poder.
foto izq conferenciante del grupo louis vuiton
Tras la cata cenamos los una Tabla de Blinis, para 2 comensales, 6 deliciosos blinis de maíz recién hechos (llegan calentitos a la mesa) acompañados de salmón ahumado, caviar y trucha salvaje avalados por su alta calidad. Otra de las tablas es la de Paté casero de hígado con hongos, que permite al comensal disfrutar de esta delicia junto con una salsa de arándanos y unos crackers de pan rústico elaborados a diario en el propio restaurante.
texto: G.L
fotos: Atrovent

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